Miranda Tu 的悠哉人生

關於義大利麵的起源？

關於義大利麵的起源，一直以來都有多種說法。

1. 義大利人並不是發明麵食的民族。

2. 義大利麵條是馬可波羅從中國帶進義大利的。

3. 利比亞人發明了通心粉形式的義大利麵。

4. 有人認為，早在西元前7世紀，居住在義大利北方的埃特魯斯坎人就已經開始製作麵條了。埃特魯斯坎遺址的出土，更加佐證了在西元前4世紀的埃特魯斯坎人已經開始製作各種形狀的麵條了。出土的文物中，人們發現用來和麵糰的大張木頭桌子以及用來煮麵條的廚房用具。

義大利麵自古就是使用叉子？

最早在食用義大利麵時是用手抓的！直到19世紀都能看到義大利街頭看到以手抓麵時用的顧客。義大利麵風靡一陣子後，王室貴族也想品嘗一下，於是才開始使用叉子吃義大利麵，剛開始叉子叉尖為三根，但太長了，才把叉子的叉尖變成四根，較易食用短麵。

義大利麵最道地吃法？

義大利人在吃義大利麵時通常不會先吃麵包，都是將義大利麵吃完以後才會吃麵包，將麵包沾剩下的醬汁，讓整個盤子看起來乾乾淨淨，對廚師也是一種尊重和禮貌。

最愛吃義大利麵的國家？

第一名，義大利，平均每人每年吃掉26公斤、約300盤的義大利麵。

第二名，委內瑞拉

第三名，突尼西亞

第四名，希臘

而日本是唯一上榜的亞洲國家，平均每人每年吃掉1.7公斤，約20盤義大利麵。

（數據參考自2010年「歐盟義大利麵產品製造商組織聯盟」（UN.A.F.P.A.）

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